りんごは皮をむき、いちょう切りにする。器にりんご、はちみつとバターを入れて、レンジでチンする。
レーズンにラム酒を振りかけておく。くるみは粗く刻む。オーブンを180度に余熱する。

ボールに卵を割りいれ、砂糖を2～3回に分けて入れ混ぜる。

2に、レーズンとりんごを混ぜる。シナモンを振りいれ混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて混ぜる。

器に入れて、上から落としてトントンを空気を抜く。
くるみを散らす。

180度で30分焼く。