抹茶塩、梅塩などきれいな塩が手に入ったら是非！豆腐の白いキャンバスで緑が映えます。
このレシピの生い立ち
とくかくすぐできる冷奴が作りたかった。塩＆ごま油の組合せが好きですが、ちょうど和歌山土産の「抹茶塩」があったので利用。