キャベツ、人参は千切りにしてサッと茹でておきます。

りんごはすりおろし、褐変防止に適量レモン汁をかけておきます。

酢と砂糖は合わせておきます。

ゆでた野菜が冷めたら、かにかま、すりおろしりんご、1で合わせておいたものを混ぜて出来上がりです。