豆腐の豚ネギあんかけ

豆腐の豚ネギあんかけ-レシピのメイン写真

豆腐の豚ネギあんかけ

takerumama @cook_40027942

我が家定番・・これだと子供も食べてくれるので、マーボー豆腐より頻度が高いんです。
このレシピの生い立ち
豚ネギあんが好きなので何にでもかけてます（＾＾）

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我が家定番・・これだと子供も食べてくれるので、マーボー豆腐より頻度が高いんです。
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材料

絹とうふ１丁
豚ばら肉７０ｇ
ねぎ２分の１本
○酒・醤油各大１
○みりん大２
○中華だし小１
○塩・こしょう適量
ごま油大１
水溶き片栗粉適量
水１カップ

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作り方

1
材料をそろえる。豆腐は水切りで大きめにカット、ネギ・肉は細めにカット。
2
フライパンにごま油を入れネギ・肉を炒める。
3
○を加えて、水も加え一煮経ちさせる。
4
豆腐も加えもう一煮経ち。水溶き片栗粉で好みのとろみにする。（最後に香りにごま油を垂らしても美味しいです。）

コツ・ポイント

特にはないですが・・あんは固めが食べやすいかな？本当はしょうがの絞り汁を入れると味がしまります！！

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takerumama

takerumama @cook_40027942

2007/02/18 10:27に公開

我が家の食卓が充実するようにこちらで勉強させて頂きま～す！！

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このレシピのキーワード

あんかけねぎ酒絹ごし豆腐豚バラ肉

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