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サクッとふんわりココアドーナツ
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サクッとふんわりココアドーナツ-レシピのメイン写真

サクッとふんわりココアドーナツ

みんりん
みんりん @cook_40021548

表面のサクサクが美味しいココア味のドーナツです。
このレシピの生い立ち
抹茶のオールドファッションに続き、ココア味も。

表面のサクサクが美味しいココア味のドーナツです。
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サクッとふんわりココアドーナツ

みんりん
みんりん @cook_40021548

表面のサクサクが美味しいココア味のドーナツです。
このレシピの生い立ち
抹茶のオールドファッションに続き、ココア味も。

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材料

10個分
  • 無塩バター 30グラム
  • 砂糖 90グラム
  • 卵 1個
  • 牛乳 30cc
  • 脱脂粉乳 10グラム
  • 薄力粉 200グラム
  • ココアパウダー 16グラム
  • ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ココア、薄力粉、ベーキングパウダー、脱脂粉乳はふるいにかけておく。

    • サクッとふんわりココアドーナツ作り方1写真
  2. 2

    室温で柔らかくしたバターに砂糖を入れて攪拌する。そこへ、卵、牛乳の順で加えていき、よく混ぜ合わせる。

    • サクッとふんわりココアドーナツ作り方2写真
  3. 3

    2に1の粉を加えて、へらでさっくりとまぜあわせ、まとまってきたら、手でひとかたまりにして、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

  4. 4

    粉をふった台に取り出し、麺棒で約8ミリの厚さに伸ばしてから、型抜きする。

    • サクッとふんわりココアドーナツ作り方4写真
  5. 5

    170~180度の揚げ油で揚げる。

コツ・ポイント

仕上げにお砂糖をまぶしても美味しいです。
お砂糖の量は好みで調節してください。

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みんりん
みんりん @cook_40021548
2007/03/08 20:35に公開
19歳の長女と17歳の長男、10歳次男のママ♪パン&お菓子作りを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

ドーナツ ココア 牛乳 薄力粉 卵

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