パッケージにはわかめを見ずに分程付けておけば良いと書いてありますが．．．かなり塩辛いです。過程1のように塩を洗いおろした後にタップリのみずに分程つけるのを2-3回は繰り返して下さい。
まだ試してはいませんがポン酢等の代わりにごま油だけをかけて食べても美味しいかもしれません（今度試してみます）。