みんな大好き☆和風ハンバーグ
はらぺこモモちゃん @cook_40036691
我が家では人気の煮込み和風ハンバーグ。大根おろしが合うんです！！
このレシピの生い立ち
結婚当初、ハンバーグがうまく焼けず生焼けが多く・・・煮込みハンバーグなら生焼けの心配がないので、雑誌に載っていた和風ハンバーグを自分なりにアレンジしてみました。
みんな大好き☆和風ハンバーグ
我が家では人気の煮込み和風ハンバーグ。大根おろしが合うんです！！
このレシピの生い立ち
結婚当初、ハンバーグがうまく焼けず生焼けが多く・・・煮込みハンバーグなら生焼けの心配がないので、雑誌に載っていた和風ハンバーグを自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは、みじん切りし耐熱容器にバターと一緒に入れ、ラップ等でふたをしてレンジで2分チン。よくかきまぜ、さます。
-
- 2
パン粉は牛乳に浸しておく。（私はいつもパンの耳を使用）
- 3
合挽き肉、玉子、しょうが、料理酒、こしょうと１のたまねぎ、２のパン粉をよくまぜ練る。
- 4
形を整え、フライパンで両面、焼き色をつける。ふたをして弱火で５，６分蒸し焼きにする。
- 5
余分な油をふきとり、フライパンに☆砂糖、みりん、料理酒、しょうゆを入れ中火で煮込み、照りを出す。
- 6
皿に盛り付け、お好みで大根おろしを添える。
コツ・ポイント
煮込み時間は、あともう少しかなっていう程度でとめた方がいいかも。煮詰まりすぎると、たれ不足になってしまいます。
大根おろしとたれがすごく合うので、ご飯がすすみますよ。
つくれぽ
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