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卵豆腐のお野菜あんかけ
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卵豆腐のお野菜あんかけ-レシピのメイン写真

卵豆腐のお野菜あんかけ

ノンノンcook
ノンノンcook @cook_40034395

ほんのちょっとひと手間かけてお野菜も♪彩りもよく食べて美味しい見て楽しい！
覚えやすい分量で作りやすいです＾＾

このレシピの生い立ち
出産した入院先の病院の夕食に出てきたのがきっかけで毎回具材を色々変えて家でも一時期頻繁に食べてました＾＾

ほんのちょっとひと手間かけてお野菜も♪彩りもよく食べて美味しい見て楽しい！
覚えやすい分量で作りやすいです＾＾

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出産した入院先の病院の夕食に出てきたのがきっかけで毎回具材を色々変えて家でも一時期頻繁に食べてました＾＾

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卵豆腐のお野菜あんかけ

ノンノンcook
ノンノンcook @cook_40034395

ほんのちょっとひと手間かけてお野菜も♪彩りもよく食べて美味しい見て楽しい！
覚えやすい分量で作りやすいです＾＾

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出産した入院先の病院の夕食に出てきたのがきっかけで毎回具材を色々変えて家でも一時期頻繁に食べてました＾＾

ほんのちょっとひと手間かけてお野菜も♪彩りもよく食べて美味しい見て楽しい！
覚えやすい分量で作りやすいです＾＾

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出産した入院先の病院の夕食に出てきたのがきっかけで毎回具材を色々変えて家でも一時期頻繁に食べてました＾＾

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材料

２人分
  1. 卵豆腐 ２個
  2. 人参 ２５ｇ
  3. きのこ（今回しめじ） ６本
  4. ほうれん草 １本
  5. だし汁 １５０ｃｃ
  6. ●砂糖 小さじ１
  7. ●醤油 小さじ１
  8. 水溶き片栗粉（水＋片栗粉） 小さじ１＋小さじ１
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作り方

  1. 1

    人参は千切り，きのこは１本づつほぐし，ほうれん草は４センチ幅に切り軽く湯がいておく。

  2. 2

    小さな鍋にだし汁・１の野菜を入れ沸いて１分ほどたったら●を入れる。もう１度沸いたら水溶き片栗粉をいれとろみをつけ卵豆腐にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

とくにないです・・＾＾；野菜はしいたけ・ピーマン人参の組み合わせでも美味しいです♪
基本お野菜なんでも合うと思います
緑色を入れると綺麗に仕上がります・・って，特に無いですと言いながらたくさん書いてしまいました＾＾；

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ノンノンcook
ノンノンcook @cook_40034395
2008/02/29 03:19に公開
5歳ともうすぐ２歳になる姉妹の母してます♪長女は年中さん、次女もあちこち走り回り休む暇なし(笑)これからもマイペースに更新できたらなと思います＾＾；そして、つくれぽ頂いた方本当ありがとうございます！とても感謝しております！ただあまりにも余裕がないため、大変申し訳ありませんがコメント無しでの掲載になりますが、こんな私のレシピで良ければこれからもどうぞ宜しくお願いいたします！H２４．１２
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