カフェデュモンド風 揚げドーナツ ベニエ
ぬさどあ @cook_40040047
ニューオリンズに住む弟に作ってもらい、とりこになりました。簡単なのにとってもおいしいので、ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
義弟ジョンが作ってくれたベニエがとてもおいしかったので、また食べたくて真似してみました。
カフェデュモンド風 揚げドーナツ ベニエ
ニューオリンズに住む弟に作ってもらい、とりこになりました。簡単なのにとってもおいしいので、ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
義弟ジョンが作ってくれたベニエがとてもおいしかったので、また食べたくて真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎以外の材料をＨＢに入れて、パン生地コースで五分ほどこねる。べたべたしてたら強力粉を少し足す。
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- 2
生地がまとまったら、薄くまとめ、ラップに包み、冷蔵庫で一時間以上ねかせる。
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- 3
冷蔵庫から出し、麺棒で一センチの厚さにのばす。
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- 4
4～5センチ幅の好きな形に切る。
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- 5
180度くらいの揚げ油の中に入れ、きつね色になるまで両面を揚げる。
-
- 6
油をきったら、粉砂糖を入れたビニール袋の中にドーナツを入れ、表面に砂糖をまぶして出来上がり。
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- 7
本場はこんな感じです。少しはおいつけたかな？
-
コツ・ポイント
ぜひ、揚げたてを食べてみてください。すぐに食べない時は、生地を冷蔵庫に寝かしたままで保存しておき、食べる前に揚げるとよいと思います。冷めてもおいしいけど、やっぱり揚げたてが一番です！
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