《材料A》を鍋に入れて《弱火》にかけて、沸騰しかけたらすぐ火を止める。
*鍋淵がフツフツとし始めたらすぐ火を止めます

(1)に《一口大に割ったチョコレート》を入れる。
*ヘラかホイッパーでよく混ぜます。

(4)のチョコレートを完全に溶かして『クリーム状』にする。

(5)をよく混ぜて艶が出てきたら出来上がりです。

(9)を『煮沸消毒した保存瓶』に入れて冷蔵保存して下さい。
*日持ちは結構します。

全て使用する場合は…
鍋ごと冷やしてもOKです^^

【マカロンやクッキーは…】
使用する前に必要な分だけ『用途に合う口金を装着した絞り袋』に入れる。
そしてボトムに絞ります

《予め冷蔵保存しておいた(10)》を全て使用したい場合は…
保存瓶のまま『40℃強の湯煎』で柔らかくして下さい。

『マカロンのベストな挟み方/保存/食べ頃』については《ID18912519/工程(133)～(151)》に記載しています。

トップ画像とこちらは《工程(9)》をココットに入れてすぐの状態です。
とても滑らかで艶があります。

こちらは(18)を冷やした状態です。
正しく作れば冷やしても光沢があります。

ID18926823は定番のスイートチョコレートを使用した生チョコです。
何方でも失敗のない様に詳しく記載しています。

『ID17569554のガナッシュケーキ』には(9)の状態でケーキの窪みにスプーンで入れてます。

ID17496795『バレンタインに❤簡単ハートのデコクッキー』ではサクサクチョコクッキーに挟んでいます。

こんな風にナッツの詰め物を一杯しても持ち運びの途中で崩れません。
でもガナッシュの良さはしっかりデス^^

ID20416373は『全卵で作るラングドシャ風ショコラクッキー』にガナッシュを挟みました。
こちらも是非^^

ID18954511にアレンジで『ストロベリーガナッシュ』を記載しました^^
《苺パウダー》使用の為、いつでも簡単に作れます

ID17699019にアレンジで『コーヒー風味のガナッシュ』を記載しました^^
こちらもクッキーやマカロンにあいます。

ID18911218にアレンジで『カラメル風味のガナッシュ』を記載しました^^

ID17747678はフレッシュ苺使用の『マカロン*クッキー用の苺のガナッシュ』です。
とても贅沢な美味しさでお奨めです。

私は計量がとても楽ちんな『画像の水飴』を使用しています。
こちらはクオカで購入しています。

お友達の◆紅緒◇ちゃんがこのクリームを使って素敵なスイーツをUPしてくれました^^ID :18773752必見です♪

【補足】
このクリームが余ったら…
ケースに星型の口金でしぼって可愛い生チョコ風チョコレートの出来上がりです♪

ココアパウダーをふったり、こんな風に好きなものをトッピングしてアレンジしてもいいです^^

いづみうなちゃんがドーナッツに使ってくれました^^こんな使い方もいいですね♪美味しそ～^^

まりしぇしょちゃんがカップケーキに入れて焼いてくれました。
これもいいですね♪食べたい^^