トマトたっぷりのスープ
麻姫 @cook_40025608
具沢山でおかずになる、栄養万点のスープです。もし沢山作って、余ったら、カレールゥを入れたり、、。
おすすめ(^o^)
このレシピの生い立ち
常備品で作れちゃう（始めは棚にあったものを適当に入れたらおいしかった）と言うのがキッカケです。
トマトたっぷりのスープ
具沢山でおかずになる、栄養万点のスープです。もし沢山作って、余ったら、カレールゥを入れたり、、。
おすすめ(^o^)
このレシピの生い立ち
常備品で作れちゃう（始めは棚にあったものを適当に入れたらおいしかった）と言うのがキッカケです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は小さく切っておきます。
- 2
バターをひいた鍋に、にんにくと野菜、水（大さじ３）を入れて、混ぜながら野菜と油をなじませて下さい。
- 3
野菜に油がまわったら、蓋をして弱火でじっくり炒め、時々焦げないように全体を混ぜて、水分がなくなったところで●の材料を入れます。
- 4
中火であたため、沸騰してきたら弱火にして、１５～２０分くらい、コトコト煮ましょう。
- 5
最後にパセリを入れ、塩加減とスープの濃度を調節して下さい。甘味も塩気も欲しい場合は、ケチャップを足すと◎
- 6
おまけ☆器に取り分けた後、コーヒーフレッシュを入れると、まろやかになります。
コツ・ポイント
野菜を炒める時に入れる水は、野菜の甘味を引き出すためのもです。
つくれぽ
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