新玉とホウレン草のサッパリおひたし

Name: 新玉とホウレン草のサッパリおひたし
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 大１玉; ほうれん草 １束; 鰹節 2掴みくらい(小分けのパック２パックくらい); 大葉 ４～５枚; ポン酢 適量

あっさりサッパリで、ついついたくさん食べちゃいます。モリモリ食べて、血液サラサラに！
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしをするのに、ほうれん草がちょっとしかなくて足りなかったので、たまたまあった新玉ねぎでカサを増やしてみたのがきっかけです。こんなに合うとは！！！

材料

３～４人分

1

ほうれん草は、茹でて、ざるで荒熱を取り、食べやすいサイズに切って、水気をしっかり絞る。
2

新玉ねぎは、縦半分に切り、横方向にスライサーで薄くスライス。(断面ではなく、切ったままの方向に立ててスライサーに当てる)10秒ほど流水で軽く洗って水気をしっかり絞る。
3

ほうれん草、新玉ねぎ、かつおぶし、千切りにした大葉をよく混ぜ、ポン酢をかけて完成！