とろとろがおいしい♥にらと長芋の和え物

Name: とろとろがおいしい♥にらと長芋の和え物
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にら ２～３束; 長芋 １５センチくらい; 鶉の卵 ３～４個; 鰹節 適宜; のり 適宜; しょうゆｏｒめんつゆ（濃縮タイプ） 適宜

たかにゃん２ @cook_40038653

栄養満点の野菜をコンビにしました。しかもあっさりしているので、食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
いつごろからか、時々作るようになった、我が家の人気メニューです。

とろとろがおいしい♥にらと長芋の和え物

たかにゃん２ @cook_40038653

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材料

３～４人分

にら２～３束
長芋１５センチくらい
鶉の卵３～４個
鰹節適宜
のり適宜
しょうゆｏｒめんつゆ（濃縮タイプ）適宜

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作り方

1

にらは５センチくらいの長さに切り、さっと茹でてから水にとり、しっかり水気を絞る。
2

長芋はすりおろす。
のりは切るか揉むかしておく。
3

器に１のにらを盛り、２の長芋のすりおろしをかけ、鶉の卵、鰹節、のりをトッピングする。
食べるときにしょうゆかめんつゆをかける。

コツ・ポイント

にらは茹ですぎないで！硬めで引き上げてくださいね♪
鶉の卵はお好みで。なくても充分味わいを楽しめると思います。

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つくれぽ

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たかにゃん２ @cook_40038653

2008/03/22 00:32に公開

大阪在住の主婦です。家族はダーリン♥、浪人生と高校生の息子がふたり、そして柴犬の風子です。年老いた両親の話相手が毎日の日課になり、これが結構時間を取るんだけど、大好きな合唱と、仕事であるピアノ教室も細々とですが続けてま～す♪コメントは、くださった方のキッチンへお伺いしてさせていただきますネ！✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿やっぱり柴犬愛好会№１０

このレシピのキーワード

あえものニラ海苔かつお節卵山芋

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