アメリカ産まれ？もち粉のケーキ
NANA617 @cook_40045566
アメリカ在住の日本人主婦なら誰でも知っている！.....と言っても過言ではないこのケーキ。焼きたては外はサクサクッ、中はモチモチッ、あんこがアチチッ、美味しいですよ〜。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住ベテラン主婦から、ビギナー主婦へ代々と伝授されるケーキです。
地方によって配合が違うかもしれませんね。
アメリカ産まれ？もち粉のケーキ
アメリカ在住の日本人主婦なら誰でも知っている！.....と言っても過言ではないこのケーキ。焼きたては外はサクサクッ、中はモチモチッ、あんこがアチチッ、美味しいですよ〜。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住ベテラン主婦から、ビギナー主婦へ代々と伝授されるケーキです。
地方によって配合が違うかもしれませんね。
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターを溶かし、グラニュー糖を混ぜ合わせる。
- 2
バニラエッセンス、卵、もち粉、ベーキングパウダー、牛乳の順にさらにまぜあわせる。
- 3
バター（分量外）を塗ったケーキ型に流し込み、あんをスプーン等でのせていく。（焼いているうちに自然と沈んで行きます）
- 4
黒ごまを振りかける。180℃（350°F）に暖めたオーブンで40〜50分ほど焼く。
- 5
生クリームのせても美味ですよ。
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- 6
11/17/2010 話題のレシピ入りです。みなさんありがとうございます(^^)
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- 7
餡を甘納豆に代えて、抹茶風味とほうじ茶風味を作ってみました。
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- 8
抹茶風味：上記の材料に抹茶パウダー大さじ３と牛乳大さじ２を加えます。飾りの胡麻は白ごまが奇麗です。
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- 9
ほうじ茶風味：上記の材料にほうじ茶パウダー大さじ３と牛乳大さじ２を加えます。飾りの胡麻は白ごまが奇麗です。
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コツ・ポイント
「あん」は焼いてるうちに沈んでくるので，上に浮いた状態で焼き初めてOKです。
色合いも考えると黒ごまがおすすめです。
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