まずは、チョコの中身となるガナッシュ作りからスタート！

チョコは刻んで、ボウルに入れ生クリームも入れて、レンジで加熱して、溶かします。
600wで20～30秒ほどでokです。

チョコをよく混ぜたら、冷蔵庫で冷やします。

少しねっとりとしてきたら、スプーンなどですくって、オーブンペーパーに乗せてまた、冷蔵庫で冷やします。

粘土位の硬さになれば、丸めやすくなりますので、目安にしてください。

これを、綺麗に丸めてから、再び冷蔵庫で冷やします。（ラップに包んで丸めると、あまり手のひらにつかずに、扱いやすいです）

次は、コーティング用のチョコにとりかかります。湯煎でコーティング用チョコを溶かします。

50℃位の湯煎にかけて溶かします。その際、チョコレートに水分が入らないように気をつけて下さい。

この湯煎にかけて溶かしたチョコを、今度は30℃位に冷まします。

このコーティング用のチョコに丸めたガナッシュをスプーンなどで落として、チョコをかけます。

これを、オーブンペーパーに乗せて、冷やします。