茄子４本は、縦４つ、横半分に切って、皮の表面に薄くオリーブ油を塗る。ラップでくるんでレンジで６００w５分。

ミートソースを作ります。フライパンに大さじ１のオリーブ油（レシピ外）とにんにくを入れ、火にかける。香りが出たら玉ねぎ、人参、セロリを炒める。

ひき肉も入れる。肉の色が変わったらトマト、コンソメ、ウスターソース、ハインツケチャップ、赤ワイン（あれば）入れ、１０～１５分煮詰める。塩・こしょうで味を調える。この間、オーブンを２３０度に温め始める。

耐熱容器に３層に重ねていきます。茄子を敷いて→ミートソースとろり→チーズパラパラ。これを後２回同じように。最後のチーズの上にはパン粉パラパラ、バターをちょこっとのせ、オーブン（私は１０分くらいでした）で焼き色付けて出来上がり～

こちらを使いました♪