Oseng Daun Pepaya

Name: Oseng Daun Pepaya
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Daun Pepaya; secukupnya Ikan Teri; 2 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 10 buah Cabe Merah; 3 cm Lengkuas (Laos); 2 lembar Daun Salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Gula Merah

Diwyacitta Dirottsaha @cook_2008370

untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya bisa digunakan air kapur sirih atau direbus bersama tanah liat. tapi kebetulan versi saya ini versi praktis, beli di pasar yg sudah matang :D

Lebih banyak

Oseng Daun Pepaya

Diwyacitta Dirottsaha @cook_2008370

untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya bisa digunakan air kapur sirih atau direbus bersama tanah liat. tapi kebetulan versi saya ini versi praktis, beli di pasar yg sudah matang :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

100 gramDaun Pepaya
secukupnyaIkan Teri
2 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah
10 buahCabe Merah
3 cmLengkuas (Laos)
2 lembarDaun Salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir
secukupnyaGula Merah

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan sedikit minyak, masukkan irisan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga setengah matang.
2

Masukkan cabe merah, lengkuas dan daun salam, tumis kembali. Beri garam dan gula menurut selera, tumis hingga bumbu matang.
3

Masukkan teri gundul, tumis sebentar. Masukkan daun pepaya yg sudah diris-iris, aduk rata, matangkan sekitar 5 menit. Sajikan.