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絶品！ペコリのレバニラ炒め
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絶品！ペコリのレバニラ炒め-レシピのメイン写真

絶品！ペコリのレバニラ炒め

happypekori
happypekori @cook_40033868

主人が大好きなレバニラ炒めです＠＠

白飯大盛りで！！
お代わり～！！続出の美味しさ！！

このレシピの生い立ち
主人がレバニラ好きで。
いろいろ作ってるうちにこの味付けに収まりました!!!

主人が大好きなレバニラ炒めです＠＠

白飯大盛りで！！
お代わり～！！続出の美味しさ！！

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主人がレバニラ好きで。
いろいろ作ってるうちにこの味付けに収まりました!!!

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絶品！ペコリのレバニラ炒め

happypekori
happypekori @cook_40033868

主人が大好きなレバニラ炒めです＠＠

白飯大盛りで！！
お代わり～！！続出の美味しさ！！

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主人がレバニラ好きで。
いろいろ作ってるうちにこの味付けに収まりました!!!

主人が大好きなレバニラ炒めです＠＠

白飯大盛りで！！
お代わり～！！続出の美味しさ！！

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主人がレバニラ好きで。
いろいろ作ってるうちにこの味付けに収まりました!!!

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材料

2人前
  • レバー 1パック
  • もやし 2/3袋
  • ニラ 半束
  • ニンニク 1かけ
  • 牛乳 50ｃｃ～100cc
  • ★オイスターソース 大さじ１　1/2
  • ★黒胡椒 少々
  • ★醤油 小さじ１～２
  • 片栗粉 大さじ１
  • 摩り下ろしにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    レバーは洗って、食べやすい大きさに切り、ボールで牛乳・すりおろしニンニクと混ぜ、10分以上漬けて臭みを取る。

  2. 2

    もやし・ニラは洗ってニラは食べやすい大きさに切る。

    ニンニクはスライスしておく。

  3. 3

    １のレバーを牛乳から取り出し水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    ココからは一気に!!

    フライパンに油を引き、ニンニクを入れ香りが出たらレバーを入れて炒める！

  5. 5

    そこへ、もやし・ニラを入れて炒め、しんなりしてきたら★の調味料を入れてよく混ぜれば出来上がり!!

コツ・ポイント

レバーを入れたら強火で一気に炒めます!!

牛乳とニンニクで臭み取り！下処理は怠らずにやりましょう!!

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happypekori
happypekori @cook_40033868
2008/04/17 04:51に公開
ﾌﾞﾛｸﾞ　e komo mai　のﾍﾟｺﾘのお料理レシピです☆ﾌﾞﾛｸﾞはこちら↓http://blogs.yahoo.co.jp/happypekori
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このレシピのキーワード

レバニラ 炒めもの ニラ もやし 片栗粉 にんにく 牛乳 レバー

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