ほっぺが落ちるくらい美味しいハンバーグ
いなえもん @cook_40033950
知り合いにこれを食べさせて貰っときは、あまりの美味しさにホッペが落ちそうに…(笑)
作り方を聞きレシピにしました。
このレシピの生い立ち
家庭的な味なんだけど、一味も二味も違いますよ♫
分量は教えてもらってないので我流ですが、大満足の味に仕上がりました♡
ほっぺが落ちるくらい美味しいハンバーグ
知り合いにこれを食べさせて貰っときは、あまりの美味しさにホッペが落ちそうに…(笑)
作り方を聞きレシピにしました。
このレシピの生い立ち
家庭的な味なんだけど、一味も二味も違いますよ♫
分量は教えてもらってないので我流ですが、大満足の味に仕上がりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱しバターが溶けて来たら、中火でみじん切りにした玉葱、人参、ピーマンをしんなりするまで炒める。
-
- 2
塩コショウと砂糖を加え、そのまま冷めるまで置いておく。
- 3
野菜が冷めたら、ボウルに合挽きミンチと野菜を合わせ、●印を加え、粘りが出るくらいまで混ぜる。
- 4
〜成形から焼き〜
空気を抜きながら、形を整えて
真ん中を窪ませ、熱して油を敷いてフライパンへ。 - 5
強火で1、2分。焼き色がついたら裏返して、蓋をして弱火で2、3分。
火を消し、余熱で1分程蓋をしたまま置いておく。 - 6
竹串を刺してみて透明な汁が出れば焼き上がりです♡ ケチャップ、デミグラ…などお好きなソースをかけて召し上がれ
コツ・ポイント
具に砂糖とマヨネーズ、にんにくを入れるのがポイントです♫私はいつもたくさん作ってタネを成形したものをラップ&アルミホイルに包んでそのまま冷凍♫真ん中がまだ凍ってるかな？くらいまで解凍してフライパンで焼けば大丈夫です！
つくれぽ
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