小麦粉不使用♪カフェモカクッキー♪
おからを使ったクッキーです。さくさくな食感で、とっても美味しくってお勧めです＾＾
このレシピの生い立ち
りんちゃんのクッキーが美味しかったのと、チョコクリームが余ってたのでアレンジしてみました♪家族は誰もおからクッキーとはわかりませんでした＾＾1歳の娘はかなり気に入ってぱくぱく食べてました♪
小麦粉不使用♪カフェモカクッキー♪
おからを使ったクッキーです。さくさくな食感で、とっても美味しくってお勧めです＾＾
このレシピの生い立ち
りんちゃんのクッキーが美味しかったのと、チョコクリームが余ってたのでアレンジしてみました♪家族は誰もおからクッキーとはわかりませんでした＾＾1歳の娘はかなり気に入ってぱくぱく食べてました♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回使ったチョコクリーム。100円。150ｇ入り。
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- 2
チョコクリームとバターを混ぜ合わせ、おから以外の材料を上から順番に加えて混ぜる。最後におからを加えて、生地の完成↑
オーブンは170℃に予熱開始。 -
- 3
500円玉くらいの大きさで、25個出来ました。厚さは5ｍｍくらいがお勧めです＾＾
フォークの背を使って軽く押さえて形を整えます＾＾
好みで、アーモンドやチョコをトッピングしても美味しいです♪ -
- 4
170℃に予熱しておいた、オーブンで10分焼成→160℃に下げて15分焼成。そのまま庫内で荒熱がとれるまで（30分くらい）冷ます。生地は広がらないのでそんなに間隔をあけなくてもＯＫです＾＾
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- 5
アーモンド、チョコベビーをトッピング♪
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コツ・ポイント
生おからは商品によって、水分も違ってきます。レンジＯＫのお皿などにおからを薄く広げて、2～3分加熱して水分をとばしておくといいです＾＾冷ましておいてから、生地作りスタートしましょうね＾＾ 4の160℃で15分焼成後、生地がまだ柔らかい感じであれば、もう3分ほど焼いてください。
うちのオーブンは火力強めです。おうちのオーブンのくせがあると思いますので、温度調節してください。
つくれぽ
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