□アスパラガスを皮はば約1cmの斜め切りにする。
□ニンジンを細切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。

●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉、塩を入れ、数分炒める。
●アスパラ、ニンジンを加え、数分炒める。

●白だし、酒を加え、フタをし、５分前後蒸し焼く。
●ケチャップ、砂糖を加え、混ぜる。

●器に盛って、できあがり。