フライパンにバターをいれつぶした大蒜を弱火でいため香りがだってきたら帆立をいれいためる。醤油を少したらし、焦げあとがつくようにいためて一度取り出す。

同じフライパンに残りのバタをいれ、ご飯をいためる。取り出した帆立から汁が出てるので、汁とめんつゆを加え強火でガンガンいためる。

ご飯がキツネ色になってきたら、帆立をもどして塩コショウで調味しザッといためる。最後にあさつきをちらして出来上がり。