【準備1】型に使うクッキングペーパーを切り抜いて準備しておきます。

【準備2】薄力粉とベーキングパウダーは合わせて計りふるっておく。ふるいごと袋に入れ、ふるっておくと粉が飛ばず楽です♪

りんごは６分割のくし形切りにし，皮を剥いた面に５本ほど縦に切り込みを入れ，レモン汁をまんべんなく振りかけておく。

バターをやわらかくなるまでレンジで温める。（500w30秒くらいずつ，様子を見ながら加熱してください）

ここでオーブンの余熱を180℃で開始します。

ボウルに入れたバターを泡立て器でかき混ぜながら，砂糖，溶き卵を順にを2～3回に分けて加えていきます。

ゴムヘラに持ちかえ振るった材料＊の半量＋牛乳を加えさっくりまぜます。残りの＊も加え同様に混ぜます。

完成した生地を型に平らに均しながら入れていきます。そこへ準備しておいたりんごを放射状に並べます。

余熱が完了後，180℃で40分～50分焼成。焼きあがったら型から出してよく冷まし，茶漉しで粉糖をかけて完成です♪

【追記1/17】温度・時間は目安なので，特に初めての場合，生地の焼き加減をこまめに確認しながら焼いてみて下さいね！

【カップ等で作る場合】7cmカップ8個分できます。焼き時間は170～180℃で30分～35分位が目安です。

【追記】りんごが「紅玉」の場合レモン汁は必要ありません。大きいりんごは型に入らないので中または小さめが作りやすいです。

2015.11月
レシピ本に掲載して頂きました！作って頂いた皆さま，ありがとうございます♡