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ささ身のパリッと焼き
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ささ身のパリッと焼き-レシピのメイン写真

ささ身のパリッと焼き

myusaw
myusaw @cook_40058625

写真は私が撮る前に主人と子供が食べちゃいました。
このレシピの生い立ち
ささ身を美味しく手軽に食べたいと作ってみました。

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ささ身のパリッと焼き

myusaw
myusaw @cook_40058625

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材料

4人分
  • 鶏のささ身 4本
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 少々
  • 米粉(なければ上新粉でも可) 適量
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作り方

  1. 1

    ささ身は筋を取って少し手で押して平らにする。(ぺたんこでなくてもいい)

  2. 2

    パッド等にささ身を入れ、味噌とみりんと醤油を加えまんべんなくいくようにしっかりもむ。

  3. 3

    2に米粉を全体につけ、軽くはたいておく。

  4. 4

    油をひいたフライパンで片面をしっかり焼き、ひっくりかえしたら蓋をしてさらにしっかり焼き色をつける。

  5. 5

    中が完全に火が通っていれば完成。

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myusaw
myusaw @cook_40058625
2010/02/02 01:52に公開
料理が苦手というか、めんどくさがりの私です。
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このレシピのキーワード

米粉 鶏肉 ささみ 上新粉 味噌

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