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豆腐の炒り煮
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豆腐の炒り煮-レシピのメイン写真

豆腐の炒り煮

ＬＯＶＥりぃ〜ママ
ＬＯＶＥりぃ〜ママ @cook_40044317

優しい味付けで老若男女ウケます(*^o^*)
このレシピの生い立ち
ボリュームあって安上がり！つい安売り豆腐を買ってしまった時はぜひこのメニューを♪

優しい味付けで老若男女ウケます(*^o^*)
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材料

３〜４人分
  • 豆腐 １丁
  • 人参 １／２本
  • 干し椎茸 ２コ
  • ちくわ ２本
  • ★だし汁 60cc
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★酒 大さじ１
  • ★醤油 大さじ２
  • 枝豆 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水を切っておく。干し椎茸はお湯で戻しておく。

  2. 2

    人参は細い千切り、椎茸は５ミリ幅、ちくわは１センチ幅に切る

  3. 3

    フライパンに油を敷き、【２】を炒める。豆腐を大きめに崩しながら投入

  4. 4

    ★を加え汁気がなくなるまで煮込む。最後に枝豆を加えて完成＼(^ー^)／

コツ・ポイント

煮込む時は水分を飛ばしたいので蓋はしないでくださいね。あとはコツいらずで簡単ですよ

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ＬＯＶＥりぃ〜ママ
ＬＯＶＥりぃ〜ママ @cook_40044317
2011/08/20 12:49に公開
３人の男の子のママです。仕事、子育て、家事と忙しくしてます。夕食は毎回クックパッドに頼りっぱなし！素敵なレシピと素晴らしい方に出会えて幸せです♪
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このレシピのキーワード

炒り煮 枝豆 にんじん 酒 ちくわ ほししいたけ 豆腐

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