鶏肉とじゃがいもとしめじの味噌煮♪

鶏肉とじゃがいもとしめじの味噌煮♪-レシピのメイン写真

鶏肉とじゃがいもとしめじの味噌煮♪

イエ呑みママ @cook_40035549

鶏肉とじゃがいもとしめじを甘めの味噌味で煮付けてみました
味噌を加えることで、コクが出てとってもご飯にあうおかずになりましたよ（*^_^*）
よろしければお試しください♪
このレシピの生い立ち
いつもの鶏の煮物に変化をつけたくて。

鶏肉とじゃがいもとしめじを甘めの味噌味で煮付けてみました
味噌を加えることで、コクが出てとってもご飯にあうおかずになりましたよ（*^_^*）
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いつもの鶏の煮物に変化をつけたくて。

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イエ呑みママ @cook_40035549

鶏肉とじゃがいもとしめじを甘めの味噌味で煮付けてみました
味噌を加えることで、コクが出てとってもご飯にあうおかずになりましたよ（*^_^*）
よろしければお試しください♪
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いつもの鶏の煮物に変化をつけたくて。

鶏肉とじゃがいもとしめじを甘めの味噌味で煮付けてみました
味噌を加えることで、コクが出てとってもご飯にあうおかずになりましたよ（*^_^*）
よろしければお試しください♪
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材料

2～3人分

鶏もも肉 1枚～1枚半
じゃがいも中2個
しめじ 1株
玉ねぎ 1/4個
油小さじ1
**** 煮汁A ****
　水 200cc
　酒・みりん 50cc
　砂糖小さじ1半
**** 煮汁B****
　味噌大さじ1
　醤油大さじ2

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作り方

1

鶏モモ肉は皮をとって一口大に。
じゃがいもは皮を剥いて一口大にして水にさらしておく。
しめじは石づきをとる。
玉ねぎは薄切りにしておく。
2

深めの鍋に油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもとしめじと鶏モモ肉も入れ軽く炒める。
3

鶏モモ肉の表面に焼き色がついたら、煮汁Aを入れて落し蓋をして煮込む。大体15分ぐらい。
4

3の鍋に、よく溶いた煮汁Bとじゃがいもを入れて混ぜ、煮込む。
じゃがいもに火が通ったら出来上がり～♪

コツ・ポイント

初めに甘みのある煮汁で煮込むことで、具材に甘味をしみこませてみました。

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イエ呑みママ @cook_40035549

2008/05/11 09:35に公開

お家でまったり呑んだり食べたりするの大好きの子持ち主婦が作った料理です～。つまみにも、おかずにもなる料理をめざします。

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このレシピのキーワード

みそ煮シメジじゃがいも鶏もも肉酒味噌玉ねぎ

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