大根の皮をむき、2㎜程度の半月切りにする。
大根が大きければイチョウ切りでもOK。
厚さもお好みで変えてくださいね！

1.の大根に塩を振り10分くらい放置し、大根から出た水をしっかりきる。

大根をタッパーに入れ、らっきょう酢をかけ、よく混ぜる。
大根が1/3程度漬かる感じで酢の量を変えてみてください。

冷蔵庫に入れ、2～3時間で食べごろになります。
たまに全体を混ぜてあげる事で味が均等しみます。