ブロッコリーは茎部分を切り落とし、細かく包丁で刻む。

③の刻んだブロッコリーをすり鉢で更に細かくすりつぶす。
（離乳食で使用していたすり鉢（笑）↑↑サイズが小さくて、お弁当作りにとっても便利！）

①のジャガイモに④のブロッコリー、マヨネーズ、塩、ホワイトペッパー、砂糖少々を加える。（砂糖はマヨネーズの酸味消しにちょっぴり加えてます）

よーく混ぜて完成。色が薄かったら、ブロッコリーを足して調節してくださいね。