きびなごの唐揚げ☆おやつ・おつまみに♪

Name: きびなごの唐揚げ☆おやつ・おつまみに♪
Yield: 中皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きびなご 適量; 塩コショウ 適量; 片栗粉 小麦粉と同量; 小麦粉 片栗粉と同量; レモン 好きなだけ

簡単でおいしい、きびなごの唐揚げ。
居酒屋で食べてはまっちゃったので、うちでも作ってみました。
やめられない、止まらない、子どもも大好き、大人も大好きな一品です☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で「おいしい食べ方発見！」でした(o´艸｀)

材料

中皿分

1
きびなごは洗って、水気をキッチンペーパーなどでふき取る。
2
塩コショウをまぶし、片栗粉・小麦粉を適量ふり、余分な粉をはたく。ビニール袋などに入れてすれば簡単で汚れません。
3

弱火で、ゆっくり揚げる。といっても３分くらいかな。
色が変わってきたら強火にしてあれば蓋をし、はじける音がし始めて、やむまで待つ。（１～２分）
蓋を開けてみて、色がいい感じに変わっていれば揚げ終わり。
4
レモンを絞っていただきましょう♪
ゆず胡椒やポン酢でもおいしいですよ。