すべての材料をビニール袋に入れて、もみもみしてよく混ぜ合わせる。

具を平らにし、袋の上から箸などで８等分する。袋を切り開いて、小判型にまとめる。（※メモ１参照）

フライパンで片面を中火で焼く。（※メモ２参照）
裏返し、弱火で中まで火を通す。

お皿に盛る。今回は焼き海苔を上にのせてみました。