バゲットをお好みの厚さに切って軽くトーストしにんにくの断面をこすりつけ香りをつける。

トマトは６～８等分し塩とオリーブオイル、ドライバジルで和える。１にトマトを乗せ生ハムを乗せ皿に盛りる。

仕上げにさっとオリーブオイルをかけ、あればセルフィーユなどを飾る。