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大根と厚揚げのコトコト煮♪
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大根と厚揚げのコトコト煮♪-レシピのメイン写真

大根と厚揚げのコトコト煮♪

ひな丸丸
ひな丸丸 @cook_40057470

寒い季節にほっこり温まりますよ♪

このレシピの生い立ち
風邪ひきのパパと小さい子供が食べれる物を考えてて・・・
しょうがで体ポカポカ♪柔らかい大根で子供パクパク♪

寒い季節にほっこり温まりますよ♪

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風邪ひきのパパと小さい子供が食べれる物を考えてて・・・
しょうがで体ポカポカ♪柔らかい大根で子供パクパク♪

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大根と厚揚げのコトコト煮♪

ひな丸丸
ひな丸丸 @cook_40057470

寒い季節にほっこり温まりますよ♪

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風邪ひきのパパと小さい子供が食べれる物を考えてて・・・
しょうがで体ポカポカ♪柔らかい大根で子供パクパク♪

寒い季節にほっこり温まりますよ♪

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しょうがで体ポカポカ♪柔らかい大根で子供パクパク♪

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材料

３～４人分かな
  • 大根 １/２本
  • 厚揚げ １パック
  • だし汁 ６００ｃｃ
  • 酒 大さじ２
  • しょう油 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • しょうがスライス ３～５枚（好きなだけ）
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作り方

  1. 1

    大根は１センチ位の輪切りにして面取り・隠し包丁をし下茹でします。厚揚げ類は必ず熱湯をかけて油抜きをします！

  2. 2

    お鍋にダシと生姜を入れ大根・厚揚げ投入！中火でコトコトしたら調味料を全て投入！

  3. 3

    落し蓋をして弱火でコトコトして出来上がりでーす！簡単♪

  4. 4

コツ・ポイント

子供が食べるので割りと薄味かも・・・。味見して加減して下さい。

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ひな丸丸
ひな丸丸 @cook_40057470
2010/02/17 08:35に公開
料理好きの母から教わったレシピの覚書に・・・・
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このレシピのキーワード

煮物 大根 厚揚げ 酒

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