レンジで！なめらか杏仁豆腐＆パンナコッタ
轟夢子 @cook_40072538
ふやかし不要粉ゼラチンを使ってゆるゆるなめらか杏仁豆腐！エッセンスを変えればパンナコッタ！レンジ調理で超簡単！
このレシピの生い立ち
ゼラチンデザートはやわらかめが好き！ふやかし不要粉ゼラチンを使ってレンジで簡単に私好みのゆるゆるなめらかデザートを作ろうと思って！ゼラチンはコラーゲンからできているので美容にも！？甘さ控えめ。
レンジで！なめらか杏仁豆腐＆パンナコッタ
ふやかし不要粉ゼラチンを使ってゆるゆるなめらか杏仁豆腐！エッセンスを変えればパンナコッタ！レンジ調理で超簡単！
このレシピの生い立ち
ゼラチンデザートはやわらかめが好き！ふやかし不要粉ゼラチンを使ってレンジで簡単に私好みのゆるゆるなめらかデザートを作ろうと思って！ゼラチンはコラーゲンからできているので美容にも！？甘さ控えめ。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳１５０ｃｃ位を耐熱容器に入れレンジで膜ができない程度に熱く温める（６５℃くらい？）
- 2
粉ゼラチンを１に入れスプーンでグルグルよく溶かす！
溶けたら砂糖も入れてグルグル。 -
- 3
大きめの容器に２を入れ生クリーム、残りの牛乳（２５０ｃｃ）、エッセンスを入れ混ぜる
- 4
冷蔵庫で半日冷やし固める
カップ容器などに小分けしてもＯＫ 型から出さずに容器のまま食べてね
- 5
シロップはぬるま湯に砂糖を溶かし冷まして置く
- 6
固まったら大きめのスプーンなどで取り分けシロップをかける
- 7
パンナコッタはラム酒入りでもOK(小1/2～)食べる時は薄めのカラメルソースが合います。もちろん、そのままでも
-
- 8
１の表記変更しました。
(2010.5.12) - 9
カップ容器に小分けしてから、それぞれのエッセンスを直接カップに添加すると2種類楽しめます。
- 10
黒糖パンナコッタ
砂糖の代わりに黒糖30ｇ＆バニラエッセンス使用
-
コツ・ポイント
粉ゼラチンはよく溶かす！
牛乳は沸騰させない、膜ができるので。
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