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ルクエで食物繊維ケーキ
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ルクエで食物繊維ケーキ-レシピのメイン写真

ルクエで食物繊維ケーキ

となりのとまと
となりのとまと @cook_40072624

簡単にちょっとだけ、しっとりケーキができました。レンジで6分。
このレシピの生い立ち
ルクエについていたランチ蒸しケーキのレシピを応用しました

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となりのとまと
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材料

一個分
  • 卵 1個
  • 牛乳 80cc
  • ホットケーキミックス 100g
  • バナナ 1本
  • ホシイモ(スティック状の) 2本
  • ハチミツ、シナモン 好きなだけ
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルで卵と砂糖と牛乳を泡だて器で混ぜる

  2. 2

    ホットケーキミックスとバナナをスプーンで切りながら入れる。バナナは泡だて器で好みの大きさに潰す。

  3. 3

    ハチミツとシナモンをお好みでいれる

  4. 4

    ルクエに流し込み、ホシイモをハサミで切りながら入れて軽く混ぜる

    • ルクエで食物繊維ケーキ作り方4写真
  5. 5

    電子レンジ(500w)で約6分チン。

    • ルクエで食物繊維ケーキ作り方5写真
  6. 6

    ほしいもを、チョコチップ、レーズンにかえてみました。チョコがあるのでシナモンはなし、砂糖→蜂蜜で。

    • ルクエで食物繊維ケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

かなり甘さ控えめ(バナナと芋頼り)なんで、砂糖の量は加減してください。

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となりのとまと
となりのとまと @cook_40072624
2010/02/22 14:16に公開
遅く帰る日が多い1人暮らし。作りすぎず、食材あまらず、太りにくく、安く、速く、次の日の弁当や朝ごはんになる、おいしい、ごはんが大好きです。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ はちみつ シナモン 牛乳 卵 ホットケーキミックス ほしいも

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