豚肉にコショウ、ガーリックパウダーを振る。

温めたフライパンに油を入れ、強火で豚肉を焼く。焦げ目がついたら裏返し中火にして、フタをし4分蒸し焼きにする。

フタをとって、強火にし焦げ目をつけたら、皿に盛り付ける。

豚肉を焼いたフライパンに＊の調味料をいれ、強火で肉汁と混ぜながら、ぐつぐつと沸いたら、皿の豚肉にかける。