簡単♪高級ガト−ショコラ
デパネズミ @cook_40073431
お家で簡単なのに高級感が味わえます！スポンジが、しっとりしていておいしいです。ガト−ショコラのつくれぽも書いてください。
このレシピの生い立ち
お父さんが、ガト−ショコラ好きだったのと、クリスマス前の練習をかねて作りました。家族みんな喜んでくれました(*^_^*)
簡単♪高級ガト−ショコラ
お家で簡単なのに高級感が味わえます！スポンジが、しっとりしていておいしいです。ガト−ショコラのつくれぽも書いてください。
このレシピの生い立ち
お父さんが、ガト−ショコラ好きだったのと、クリスマス前の練習をかねて作りました。家族みんな喜んでくれました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に砂糖（二分の一）を入れ、白っぽくなるまでこするように混ぜる。
- 2
湯煎にかけたチョコレ−ト＆バタ−を熱いうちに１の中に入れ、よく混ぜる。
- 3
ふるっておいた薄力粉を入れ練らないように混ぜる。
- 4
メレンゲを作る。卵白が7分立てくらいの堅さになったら、残りの砂糖を入れ角が立つまで混ぜる。
- 5
メレンゲを半分、3の生地に入れ、よく混ぜる。もう半分をゴムべらを使ってさっくり混ぜる（泡をつぶさない）
- 6
型にバタ−＆薄力粉をぬって、生地を流し込む。200度に温めたオ−ブンで10分、180度で25分焼く。
-
コツ・ポイント
メレンゲは、しっかり泡立ててください。オ−ブンに入れたとき、ふくらみません。保存するときは冷凍庫に入れてください。
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