おふくろの味　それは餃子♥

おふくろの味　それは餃子♥-レシピのメイン写真

おふくろの味　それは餃子♥

★☆まゆぅ☆ @cook_40067731

母親が作ってくれていた餃子♥結婚してからレシピを教えてもらい　娘は私が作った餃子しか食べません♡(｡￫ˇ艸￩)
このレシピの生い立ち
外で餃子を食べても美味しいものに出会った事がなく・・・餃子と言ったらおふくろの味で
一生、餃子は母に作って貰おうと作る気なんか更々なかったのですが・・・結婚し子供が出来、頼んで作って貰うのが申し訳なくなって作り始めました( *´艸｀)

母親が作ってくれていた餃子♥結婚してからレシピを教えてもらい　娘は私が作った餃子しか食べません♡(｡￫ˇ艸￩)
このレシピの生い立ち
外で餃子を食べても美味しいものに出会った事がなく・・・餃子と言ったらおふくろの味で
一生、餃子は母に作って貰おうと作る気なんか更々なかったのですが・・・結婚し子供が出来、頼んで作って貰うのが申し訳なくなって作り始めました( *´艸｀)

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★☆まゆぅ☆ @cook_40067731

母親が作ってくれていた餃子♥結婚してからレシピを教えてもらい　娘は私が作った餃子しか食べません♡(｡￫ˇ艸￩)
このレシピの生い立ち
外で餃子を食べても美味しいものに出会った事がなく・・・餃子と言ったらおふくろの味で
一生、餃子は母に作って貰おうと作る気なんか更々なかったのですが・・・結婚し子供が出来、頼んで作って貰うのが申し訳なくなって作り始めました( *´艸｀)

母親が作ってくれていた餃子♥結婚してからレシピを教えてもらい　娘は私が作った餃子しか食べません♡(｡￫ˇ艸￩)
このレシピの生い立ち
外で餃子を食べても美味しいものに出会った事がなく・・・餃子と言ったらおふくろの味で
一生、餃子は母に作って貰おうと作る気なんか更々なかったのですが・・・結婚し子供が出来、頼んで作って貰うのが申し訳なくなって作り始めました( *´艸｀)

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材料

100個分

餃子の皮１００枚
豚挽き肉８００ｇ
キャベツ１０枚
白菜５枚
ニラ１束
ネギ（白い部分） 2～3本
☆ニンニク（すりおろし）適量
☆ショウガ（すりおろし）適量
☆塩コショウ適量
☆醤油大さじ２
☆ごま油大さじ２
☆鶏がらスープの素大さじ２
☆片栗粉大さじ２
油大さじ２
水１００ｃｃ
ポン酢orラー油酢醤油お好みのタレで♥

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作り方

1

2015/03/10
材料見直し修正しました。
2

キャベツ、白菜、ニラ、ねぎはみじん切りにします。
3

大きいボウルか鍋に　2、肉、☆を入れ混ぜます。
4

皮に3を包みます。
5

フライパンに油を入れ中火で熱しながら餃子を並べていきます。
6

並べ終わったら強火にし水を入れふたをし水分がなくなるまで待ちます。
7

焼き上がったらふたを取りフライ返しで周りから剥がしてフライパンを揺すり全部が動くようにします。
8

大皿をフライパンにかぶせひっくり返したら出来上がりです♥

コツ・ポイント

全部の材料が混ざって皮に包む時、4等分位にしておくと25個分の目安になり良いと思います。

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★☆まゆぅ☆ @cook_40067731

2012/11/16 12:09に公開

2人の娘達の好きなものをレシピにして残そう♡(｡￫ˇ艸￩)

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このレシピのキーワード

餃子ねぎニラ白菜片栗粉キャベツ豚ひき肉にんにくしょうが

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