フライパンを中火で熱してバターをとかして…

バターがだいたい溶けたら、★をボウルでといて混ぜ合わせてたものを、①に流し込む♪

フライパン全体に「の」の字を大きく書くイメージで、ゆっくりとかき混ぜる♪固まった部分を外に、液体を内側に。

液体がほぼ無くなってきたら、余った液体を固まった卵の上に集めて、火を止める。予熱で半熟になります。

完成♪お好みで、パセリを散らしても可愛い♪