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いちじくのココアクッキー
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いちじくのココアクッキー-レシピのメイン写真

いちじくのココアクッキー

maricoa
maricoa @cook_40053845

いちじくの素朴なクッキーです
このレシピの生い立ち
おつまみのいちぢくがあまったのでクッキーに♪

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maricoa
maricoa @cook_40053845

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材料

約30枚分
  • 全粒粉 50g
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 1.0g
  • バター 30g
  • きび砂糖 10g
  • 調整ココア(バンホーテン) 1スティック
  • ドライいちぢく(みじん切り) 大1こ
  • 牛乳 20g
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作り方

  1. 1

    全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダーは併せ、ふるっておく

  2. 2

    ボールに常温に戻したバターを入れて練り、きび砂糖、ココア、いちじく、牛乳を加えて混ぜる

  3. 3

    全体が混ざりまとまってきたら、1をボールに加え、ゴムベラでさっくりとまぜていく

  4. 4

    ツヤが出てきて、ひとまとめになったら、丸めてラップをして、冷蔵庫で30分ねかせる

  5. 5

    手で転がし、のし棒ほどの太さに伸ばす

  6. 6

    包丁で5mmの厚さにスライスし、形を整えて天板に並べる

  7. 7

    170℃で20分焼く

コツ・ポイント

コツは特になし♪かんたんおいしいクッキーです。

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maricoa
maricoa @cook_40053845
2015/02/26 09:41に公開
モットーはシンプルに!簡単で美味しい料理が目標です♪
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このレシピのキーワード

クッキー いちじく バター 牛乳 薄力粉 全粒粉

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