とろ～り卵のクロックマダム♪
レンジで作った豆乳ソースとチーズを挟んで、上にもたっぷり乗せて♪仕上げはとろとろ半熟卵の目玉焼きを乗せて♪さぁ～いっただきま～す♪
このレシピの生い立ち
ベシャメルソース？がたっぷり入って半熟目玉焼きがのったトースト？を食べたんだけど、美味しかったな～家で食べたいな～と思って作ったのがきっかけ。たしかクロックマダムだった（笑）ムッシュは目玉焼きはのらない・・・ハズｗｗ
とろ～り卵のクロックマダム♪
レンジで作った豆乳ソースとチーズを挟んで、上にもたっぷり乗せて♪仕上げはとろとろ半熟卵の目玉焼きを乗せて♪さぁ～いっただきま～す♪
このレシピの生い立ち
ベシャメルソース？がたっぷり入って半熟目玉焼きがのったトースト？を食べたんだけど、美味しかったな～家で食べたいな～と思って作ったのがきっかけ。たしかクロックマダムだった（笑）ムッシュは目玉焼きはのらない・・・ハズｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
☆豆乳ソースを作る☆
玉葱を薄切りにし、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして500Ｗで2分加熱。 -
- 2
ラップを外して、小麦粉を振り入れて、混ぜ合わせ、塩・コンソメ・豆乳の順に加えよく混ぜる。ラップはしないで、500Wで3分加熱→一度取り出して、全体を混ぜ合わせ再度レンジ500Wで1～2分加熱。とろりとなればＯｋ．バターを入れ、混ぜ合す。
-
- 3
パンを切る。半分に切る。「←二辺を残す感じで切るとソースを挟むときにこぼれなくってやりやすい。
-
- 4
切り込みを入れたパンに、チーズ・ツナ・②で作っておいたソースを中に挟む。上にもソースをかけてチーズをのせる。好みでブラックペパー等を振りかける。アルミ箔を敷いたトースターで5分程焼く（チーズが溶けてこんがり焦げ目がつくくらい）
-
- 5
少し多目の油をしいたフライパンで目玉焼きを作る。半熟くらいがおすすめ。白身はカリカリに焼くとなお良し＾＾
- 6
焼けたパンに、半熟目玉焼きをのせて出来上がり♪
-
- 7
フォークとナイフでどうぞ♪卵を絡めながらあつあつをいっちゃってください＾＾
-
コツ・ポイント
レンジで加熱し、取り出すとき熱くなってるので注意してください。トースターで焼くときは、チーズがたれて汚れるのを防ぎ、取り出しやすくするためアルミ箔を敷くのをお勧めします＾＾ピザ用チーズはたっぷり上にのせるとたまらなく美味しいです＾＾ナツメグ、あればソースに入れると美味しいです。
つくれぽ
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