イタリアンなスタッフド・ズッキーニ

Name: イタリアンなスタッフド・ズッキーニ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 2本; タマネギ 半分; マッシュルーム ４つ; ガーリック 2粒; 生ハム（またはハムかベーコン） 2-3枚; パン粉 大さじ２; パセリ（微塵にした新鮮なものかドライのもの）） 少々; オリーブオイル 大さじ２; パルメザンチーズ 適量; 塩こしょう 少々

JKeller @cook_40077263

生ハムとパルメザンチーズをたっぷりと使ったイタリアンなスタッフド・ズッキーニ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニはアメリカの食卓によく登場する野菜のひとつです。ロサンゼルスの独身時代にルームメートがよく作っていたスタッフド・ズッキーニ。生ハムとパルメザンチーズをたっぷりと使いイタリアン風にアレンジしました！

イタリアンなスタッフド・ズッキーニ

JKeller @cook_40077263

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材料

4人分

ズッキーニ 2本
タマネギ半分
マッシュルーム４つ
ガーリック 2粒
生ハム（またはハムかベーコン） 2-3枚
パン粉大さじ２
パセリ（微塵にした新鮮なものかドライのもの））少々
オリーブオイル大さじ２
パルメザンチーズ適量
塩こしょう少々

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作り方

1
ズッキーニを縦長半分に切り、中身を小さいスプーンで抜き取る。
2

抜き取ったズッキーニ、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくを微塵にしオリーブオイルで炒める。生ハムを小さく切り、最後に足す。
3
炒めたものにパン粉、パセリ、塩・こしょうを加えズッキーニに詰める。耐熱皿で175度（350F）のオーブンで約20分焼く。
4

出来上がりに下ろしたてのパルメザンチーズをたっぷりと振りかけて、どうぞ！

コツ・ポイント

生ハムを抜けばベジタリアンフードにもなります。
サイドデイッシュとしてはズッキーニを一人半分、メインデイッシュとしては一人１本として計算してください。

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JKeller @cook_40077263

2010/03/02 03:29に公開

アメリカと欧州在住歴20年以上。アメリカのクリナリースクールにて料理の基本を学ぶ。東京で『カルフォルニアスタイルのおもてなし』料理教室にてホームパーティーのやテーブルデコレーションの紹介をしていました。約３年半で『予約の取れない教室』に。現在は香港の自宅サロンにてアメリカ流のおもてなし料理を日本語で、英語では日本料理教室を開催中。サイト：www.LivingWithAccents.com

このレシピのキーワード

ベーコンズッキーニマッシュルームハムにんにく玉ねぎ生ハム

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