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節約！大根の皮の梅肉和え
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節約！大根の皮の梅肉和え-レシピのメイン写真

節約！大根の皮の梅肉和え

はぐれミニー
はぐれミニー @cook_40046228

大根の皮捨ててませんか？もったいない！
おでんや、煮物にする際にでる、皮を使いましょう★おかず、お弁当の１品にも最適★
このレシピの生い立ち
大根の皮は捨てない主義！皮をいかにおいしくいただくか…★

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おでんや、煮物にする際にでる、皮を使いましょう★おかず、お弁当の１品にも最適★
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節約！大根の皮の梅肉和え

はぐれミニー
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大根の皮捨ててませんか？もったいない！
おでんや、煮物にする際にでる、皮を使いましょう★おかず、お弁当の１品にも最適★
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材料

★★★
  • 大根の皮 １/２本分
  • 梅干し １粒
  • めんつゆ 約大さじ１
  • 大葉（あれば） １～２枚
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作り方

  1. 1

    大根の皮を小さめの千切りにします。容器にいれ少し水を入れて軽くラップをかけて１～２分レンジで温めます。

  2. 2

    水気を切って粗ペースト程度にした梅・めんつゆと、あれば細かく刻んだ大葉を混ぜたら完成。

コツ・ポイント

★火の通り加減はお好みで様子見ながらお願いします。

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はぐれミニー
はぐれミニー @cook_40046228
2010/03/02 03:28に公開
細かい調理法は苦手！！aboutな感じで毎日料理奮闘中★みなさんのレシピに助けられてます♪
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このレシピのキーワード

梅肉和え 大葉 大根の皮 梅ぼし

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