SATE LELE

Name: SATE LELE
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Lele; 6 butir Bawang Merah; 1 siung Bawang Putih; 1 sendok teh Ketumbar; secukupnya Garam; 1 sendok makan Air jeruk nipis; secukupnya Gula Merah; secukupnya Kecap Manis; 3 buah Cabai Rawit; secukupnya Timun; secukupnya Kol / Kubis Bunga; secukupnya Tomat; 2 sendok makan Margarin; 5 sendok makan Air; 6 batang Tusuk sate

Enni Faizah @cook_2008972

Masakan ini bumbunya sama dengan lele bakar, cuma di resep ini saya bikin versi satenya. Ternyata dengan cara ikan lelelnya dipotong-potong, bumbunya jadi lebih cepat meresap masuk kedalam dagingnya. Jadi ga perlu menunggu terlalu lama saat mau memanggangnya.

Lebih banyak

SATE LELE

Enni Faizah @cook_2008972

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

500 gramLele
6 butirBawang Merah
1 siungBawang Putih
1 sendok tehKetumbar
secukupnyaGaram
1 sendok makanAir jeruk nipis
secukupnyaGula Merah
secukupnyaKecap Manis
3 buahCabai Rawit
secukupnyaTimun
secukupnyaKol / Kubis Bunga
secukupnyaTomat
2 sendok makanMargarin
5 sendok makanAir
6 batangTusuk sate

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bersihkan ikan lele, lalu potong-potong bulat dg panjang 3 cm.
2

Haluskan 4 butir bawang merah, 1 siung bawang putih, 1st ketumbar, gula jawa dan garam. Tambahkan air, air jeruk nipis dan 5 sendok makan kecap manis. Aduk rata.
3

Bumbui ikan lele yang sudah dipotong-potong dengan bumbu halus tersebut. Diamkan sekitar 15 menit (hingga bumbu meresap)
4

Setelah bumbu meresap tusuk daging ikan lele dengan tusuk sate. Bakar di atas bara arang hingga matang. Saat membakar olesi dengan margarin yang di campur dengan kecap manis.
5

Sajikan denganl alapan ketimun, tomat dan kol. Taburi atasnya dengan irisan bawang merah, irisan cabe rawit merah, dan tuang kecap manis. Taraaaaa ... siap disantap dengan sepiring nasi hangat dech ...