豚肉、にんじん、筍は小さ目に切る。

熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒め、火が通ったらにんじんと筍も入れる。

油が出てきたら、キッチンペーパーでふき取る。
調味料を入れ、水分がなくなるまで炒める。

味がなじむように、置いておく。（30分以上は）
炊き立てのごはんにねぎと一緒に混ぜれば出来上がり。