特売ちくわでアラビアータ風ピリ辛炒め
カプチーノ@ESCafe @cook_114542052
ちくわとトマトが安い日に試してみてください◎ ちくわをペンネっぽく切って、トマトと一緒に炒めます。トマトがとろっとして美味しいです。切る1〜2分・炒める4〜5分です。出来上がり量は多くないのですが、よく噛むから意外と満足できます。弁当にも入れたいのでにんにく不使用ですが、入れてももちろんOKです(アラビアータには入っているから)。
#私の安うま節約レシピ
特売ちくわでアラビアータ風ピリ辛炒め
ちくわとトマトが安い日に試してみてください◎ ちくわをペンネっぽく切って、トマトと一緒に炒めます。トマトがとろっとして美味しいです。切る1〜2分・炒める4〜5分です。出来上がり量は多くないのですが、よく噛むから意外と満足できます。弁当にも入れたいのでにんにく不使用ですが、入れてももちろんOKです(アラビアータには入っているから)。
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- 1
ちくわを斜めに5〜6等分する。
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- 2
ミニトマトは2〜3切れ、(ミディ)トマトは角切りにする。写真右のミニトマトは細長い種類を3つに切っています。
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- 3
フライパンでバターを半分ぐらい溶かし、ちくわを入れて1〜2分火を通す(そんなに混ぜなくても良い)。
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- 4
トマトたちを入れて1〜2分火を通す。ときどき混ぜる。
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- 5
コンソメ・こしょうを入れて全体になじませる。火を止めて七味・ちぎった大葉などを入れて混ぜる。
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- 6
*写真は唐辛子の輪切り・ネギの輪切りバージョンです。
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コツ・ポイント
トマトはソースになるので、好きな大きさのものを好きなだけ入れてもOK。私は「恋するカリーナ」というミニトマトが3つに切れる長さで好きです。
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