じゃがいも2個と1/2個を1/8程度に切り、かぶるくらいまで水を入れて茹でる。

じゃがいも1/2個は短冊切りにしておく。

①のいもがほろほろになったら火を止め、水分があれば軽く切り、潰してマヨネーズと塩を混ぜる。

③をココットに入れ、その上に短冊切りにしたじゃがいもを乗せて、マヨネーズを網目状にかける。

均等になるようにチーズを乗せて、パン粉をまぶし、バジルをかけてオーブンのグラタンコースで焼けば出来上がり！