くぅmamaさまの「代々続く味☆鶏なす」のアレンジです。
簡単でおいしいです♡
このレシピの生い立ち
くぅmama様の「鶏なす」が大好きな娘に「なすのトロトロ作って！」と言われた時に鶏肉がなかったので(-_-)
なすも２本（しかも小さい・・・）だったので、しめじを加え、なすからの水分が足りないといけないと思い、酒も足してみました。