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キュウリの辛子漬け
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キュウリの辛子漬け-レシピのメイン写真

キュウリの辛子漬け

アライグマ
アライグマ @cook_40079942

(≧ω≦)これから夏にピッタリ
ご飯・ビールのお供に ど~ぞ♪

このレシピの生い立ち
母がキュウリをおすそ分けした方から教わって、辛さを色々試した結果の分量です。

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ご飯・ビールのお供に ど~ぞ♪

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キュウリの辛子漬け

アライグマ
アライグマ @cook_40079942

(≧ω≦)これから夏にピッタリ
ご飯・ビールのお供に ど~ぞ♪

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母がキュウリをおすそ分けした方から教わって、辛さを色々試した結果の分量です。

(≧ω≦)これから夏にピッタリ
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材料

  • きゅうり 1kg
  • 調味料
  •  鬼辛子(粉末の辛子) 20g
  •  塩 20g
  •  砂糖 135g
  • ナイロン袋 2枚
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作り方

  1. 1

    キュウリを一口大の乱切りにする

    • キュウリの辛子漬け作り方1写真
  2. 2

    ナイロン袋を2重にして、キュウリと調味料を全て入れる。

    • キュウリの辛子漬け作り方2写真
  3. 3

    全体がなじむまで揉み込む。(↑少し水分がでできます)
    口をしっかり結んで、冷蔵庫で一晩寝かせれば 出来上がり♪

    • キュウリの辛子漬け作り方3写真

コツ・ポイント

レシピは辛さ控え目にしてありますので、辛子の苦手な方・お子様でも食べられますよ。
鬼辛子(粉末の辛子)は、お好みで調節してくださいね♪

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アライグマ
アライグマ @cook_40079942
2008/06/15 04:24に公開
(≧ω≦) はじめまして アライグマです♡ 現在 旦那ちゃまと、二人暮らし。毎日の食卓メニューに頭痛い日々・・・ いつもの食材で簡単・美味しいが基本です♪ 趣味は ガーデニング・ネイル 本格的に資格を取りたな~ぁって思っております      (*⌒∇⌒*)♪ blogにも遊びに来てくださいませ♡ http://blog.goo.ne.jp/araiguma_003
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このレシピのキーワード

キュウリ

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