れんこん入り豚ボール☆甘辛煮☆
石村家の嫁 @cook_40047585
酢水不要！れんこんのシャキシャキした歯ごたえと、甘辛味でご飯がすすむ君♪お弁当も入れてね☆
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられるのを作りたくて、でもハンバーグを作るのは面倒だな(^_^;)・・・って考えながら、料理本見てたら出来ました☆
れんこん入り豚ボール☆甘辛煮☆
酢水不要！れんこんのシャキシャキした歯ごたえと、甘辛味でご飯がすすむ君♪お弁当も入れてね☆
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられるのを作りたくて、でもハンバーグを作るのは面倒だな(^_^;)・・・って考えながら、料理本見てたら出来ました☆
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて、荒いみじん切りにする。豚ひき肉に下味をつけてよく練る。しめじは小房に分ける。●の調味料を合わせてタレを作っておく。
- 2
よく練った豚ひき肉にれんこんを加えてよく混ぜる。８等分に分け、丸形に整える。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、しめじを炒めて皿に取り出す。同じフライパンににサラダ油を足して、丸めた豚ひき肉を入れて、両面をこんがり焼く。
- 4
焼けたら、フライパンの油を拭き取り、しめじを戻し入れる。●の調味料を入れ、タレを絡めながら照りが出るまで煮詰める。
コツ・ポイント
れんこんは歯ごたえが残るくらいにして下さい。面倒な時はひと口サイズに切って、袋に入れてたたき割るのも良いとか(~o~)
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