パスタソース　de　チキンライス

Name: パスタソース de チキンライス
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 100g; 玉ねぎ 30g; 人参 30g; 米 2合; バター 50g; パスタソース 大さじ3; チキンブイヨン（水＋コンソメでもOK） 380cc; 塩、こしょう 適量

ともクマ @cook_40040387

炊飯器で炊くので失敗知らず☆
アレンジも簡単です。
このレシピの生い立ち
炒めて作るとベタっとなってしまうので、炊くタイプのレシピをインターネットで探し、ソースの量などアレンジしました♪

パスタソース　de　チキンライス

ともクマ @cook_40040387

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材料

鶏胸肉 100g
玉ねぎ 30g
人参 30g
米 2合
バター 50g
パスタソース大さじ3
チキンブイヨン（水＋コンソメでもOK） 380cc
塩、こしょう適量

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作り方

1

玉ねぎ、人参はみじん切りにし、鶏胸肉は1〜2センチ角に切る。
2

深めのフライパンにバターを分量の半分熱し、1を炒める。
3

弱火にし、2のフライパンに米（とがないこと！）と残りのバターを入れてなじませる。
4
パスタソース、塩、こしょうを入れてなじませる。今回は↑のパスタソースを使いました☆
5

チキンブイヨン（なければ水＋チキンコンソメでOK！）を入れて混ぜ、フライパンから炊飯器に移し、スイッチオン！炊けたら少し時間をおいて蒸らし、混ぜて完成♪

コツ・ポイント

お米は研がないこと！ベチャっとなります。
トマトソースを使うとオーソドックスなチキンライスになります。
炊く時にローリエを入れると風味がup☆
パスタソースなら何味で作ってもできそうです。ジェノベーゼとかも美味しいかもしれませんね（＾ー＾）b
新米で作る時は、ブイヨンの量を30ccくらい減らしてください。